食育

食育ってご存知ですか？食育とは、食事の摂り方や栄養についてなどの食の大切さを知るということなんです。食べたたい時に食べたいだけ食べられる便利な時代になり、生活習慣病が増えたと言われています。だからこそ、ご自身やご家族の食について見直さなければなりません。
しかし、「よくわからない」とか「めんどう」って思っちゃいますよね。   

そこで  頭の片隅入れておいていただくと便利なのが「食の四段ピラミッド」です。
これを意識して食事をしていただければ、栄養のバランスを整えることができると思います。
お子様には食事の時に「この食べ物は体の○○の為に働いてくれるんだよ」という感じで、少しずつ食の大切さを伝えてみると好き嫌いがなくなるかもしれませんね。
（野菜嫌いのお子様には、食事のお手伝いさせてみるのもいいですよ。）

私が冬の料理でおすすめするのが「お鍋」です。
ビタミンミネラルのたくさんの野菜にきのこに昆布、それにたんぱく質のお豆腐や肉やお魚。食後に果物のデザートがあるといいですね。
お鍋で、風邪に負けずに冬を乗り越えましょう！